Wirsingroulade
mit Salzkartoffeln
Zutaten für 4 Personen:
· 4 küchenfertige Wirsingrouladen (aus unserer Metzgerei)
· 1 kg frische Kartoffeln (aus unserer Gemüseabteilung)
· 1200 ml Wasser, Salz, Pfeffer, 2 EL Senf
· Soßenbinder
Zubereitung:
Wirsingroulade in einem Bratentopf mit Bratenfett gut anbraten und danach mit Wasser ablöschen. Anschließend Gewürze und Senf hinzugeben und ca. 45 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Zum Schluss den Fond abschmecken, mit Soßenbinder andicken und mit den Kartoffeln servieren.
Wir wünschen
Gutes Gelingen
und Guten Appetit
